Nutrição em Evidência

R$230,00

Bioenergética, Bioquímica e Suplementação Alimentar na Saúde e no Esporte

Nutrição em Evidência é um evento que compõe um módulo do curso de especialização latto sensu em Nutrição Clínica e Desportiva no IESPE e que tem nosso supervisor de ensino, Prof. MSc. Raphael Soares, como o professor responsável.

Nele vamos receber dois dos principais professores e pesquisadores brasileiros: Prof. PhD. Guilherme Artioli  e Prof. PhD. Bruno Gualano. O objetivo é compartilhar muito conhecimento sobre duas áreas extremamente interligadas e interdependentes: Educação Física e Nutrição.

 

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Descrição

Público-Alvo
Para acadêmicos do ultimo ano e profissionais de Educação Física, Nutrição e Medicina.
Material Didático
Digital.
Certificado
Emitido pelo IESPE após conclusão e aprovação no curso.
Carga Horária
20h.

Conteúdo do curso

Sábado:

Prof. PhD. Guilherme Artioli
Bioquímica Aplicada ao Exercício e Nutrição

Domingo:

Prof. PhD. Bruno Gualano
Ciência e Prática na Nutrição Esportiva

Corpo docente

Coordenador

Raphael Soares
Educador Físico
Graduado em Educação Física pela Faculdade de Educação Física e Desportos da Universidade Federal de Juiz de Fora, Pós-Graduado em Fisiologia do Exercício e Grupos Especiais pelo Centro Universitário Estácio de Sá. Possui mestrado em Master of Science (MSc) in Human Movement and Sports Sciences, University of Lausanne - Switzerland ( Mestrado em Ciência em Movimento Humano e Ciência do Esporte, Universidade de Lausanne - Suíça). No início da faculdade seu maior interesse era a prática esportiva, especificamente a Ginastica de Trampolim, mas com o aprofundamento dos estudos a grande área da Saúde o conquistou. Durante o mestrado começou estudar e trabalhar com recuperação de indivíduos com lesão do sistema nervoso. Membro fundador e ex-delegado da Associação Suíça de Profissionais em Atividade Física Adaptada, ex-coordenador metodológico do Swiss Recovery Center. Tem experiência na área de prescrição e controle de exercício físico para grupos especiais, treinamento de alto rendimento para atletas de Trampolim, docência de Anatomia Humana. Atualmente é Personal Trainer, Professor, Coordenador de Curso de pós-graduação e Supervisor de Ensino no IESPE/UniRedentor.

Professores

Prof. PhD. Guilherme Artioli
Educador físico
Graduado em Educação Física pela EEFE-USP (2004), mestre em Educação Física pela EEFE-USP (2008) e doutor em Educação Física pela EEFE-USP (2012). Atualmente é Professor Doutor da EEFE-USP, atuando na área de Fisiologia Aplicada e Nutrição. É co-coordenador do grupo de pesquisa "Applied Physiology & Nutrition Research Group" e coordenador do Laboratório de Genética Aplicada ao Exercício e Nutrição. Realizou pós-doutorado no Laboratório de Nutrição e Metabolismo da EEFE-USP (2012-2013, bolsista FAPESP) e na Nottingham Trent Univeristy (2012, Inglaterra - estágio financiado pelo NAPAN-USP). Atuou como pesquisador colaborador do Laboratório de Avaliação e Condicionamento em Reumatologia (LACRE - HC-FMUSP) e do Laboratório de Plasticidade Muscular (ICB-USP). Atuou como "Lecturer in Exercise Physiology and Nutrition" na Nottingham Trent University, de Dezembro de 2016 a Dezembro de 2017. Atualmente, suas linhas de pesquisa são: recursos ergogênicos e estratégias nutricionais para o esporte, suplementos alimentares e saúde, e fisiologia dos dipeptídeos histidínicos (carnosina, histidina e compostos similares).
Prof. PhD. Bruno Gualano:
Educador físico
Graduação e doutorado pela Escola de Educação Física e Esporte da USP e pós-doutorado em Ciências pela Faculdade de Medicina da USP. Pesquisador do Laboratório de Avaliação e Condicionamento em Reumatologia (HCFMUSP) e do Grupo de Pesquisa em Fisiologia Aplicada & Nutrição (FMUSP/EEFEUSP). Ex-Professor Associado do Departamento de Biodinâmica do Movimento Humano da Escola de Educação Física e Esporte da USP (2010-2018). Professor Associado do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina da USP (desde 2018). Professor Visitante na Nottingham Trent University (UK) e Waikato Institute of Technology (NZ). Um dos criadores do blog de divulgação científica Ciência inForma. Tem como linhas de pesquisa: efeitos terapêuticos do exercício e nutrição aplicada ao exercício.

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