[Live] Importância da interação entre Nutrição e Gastronomia

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Tópicos do Live sobre a interação entre Nutrição e Gastronomia da Ma. Joana Kamil:

  • Relação entre cortes e cocção com a absorção de nutrientes
  • Conhecimento do alimento de forma integral para a melhor escolha de técnicas de preparo
  • Atendendo a demanda do mercado de trabalho

Saiba mais sobre a união entre Nutrição e Gastronomia.

Conheça a professora:

Joana Kamil
Nutrichef
Nutricionista e Culinarista (Nutrichef) | Coach de Emagrecimento e Qualidade de Vida (Nutricoach) | Finalista do Cozinheiros em Ação 2 no GNT | Docente dos Cursos de Graduação em Gastronomia e Nutrição | Mestrado em Psicologia na Área de Comportamento Alimentar | Pós Graduada em Nutrição Aplicada à Gastronomia | Especialista em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica | Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional | Colaboradora dos Livros Nutrição Funcional – Ed. Rocca; e Emagrecimento Permanente – Grupo Gen – Ed. Rocca.

Conheça as pós-graduações em Nutrição no IESPE, incluindo a especialização em Nutrição e Gastronomia. A instituição também oferece cursos de extensão na área.

IESPE

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